**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne und eine Auflaufform.** Strunk vom **Wirsing** entfernen und **Wirsing** in ca. 2 cm große Rauten schneiden. **Zwiebel** abziehen und fein würfeln. **Karotte** schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. **Porree** gründlich waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne **Öl**\* auf mittlerer Stufe erhitzen und **Zwiebelwürfel** darin 2 – 3 Min. anbraten. **Wirsingrauten**, **Karotten** und **Porree** zugeben und 1 – 2 Min. mitbraten. Mit **Schlagsahne** ablöschen, **Gewürzmischung** zugeben und ca. 15-18 Min. auf mittlerer Stufe weiterköcheln lassen. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen.

Währenddessen **Mini-Klöße** in einer kleinen Auflaufform verteilen. **Tipp:** *Wir schicken für 3 Personen mehr Klöße mit als benötigt wird. Beachte die angegebene Menge in der Zutatenliste.*

**Schnittlauch** in feine Röllchen schneiden. Blätter der **Petersilie** abzupfen und fein hacken.

Die *Hälfte* des geraspelten **Bergkäses** und gehackte **Petersilie** in die Pfanne geben und alles miteinander verrühren. **Soße** über den **Mini-Klößen** verteilen, mit restlichem **Bergkäse** bestreuen und Auflauf für ca. 10 Min. im Backofen backen, bis der **Käse** zerlaufen ist.

**Kloßauflauf** auf Teller verteilen, mit **Schnittlauchröllchen** bestreuen und genießen. **Guten Appetit**