mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Kartoffelpüree
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Karotten-breite Bohnen-Mix
150 g
Rote Paprika
1 Stück
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomatenmark
35 g
Frischkäse
100 g
Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Gemüsebrühe
4 g
Milch
200 ml
Basilikum/Majoran
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Butter
20 g
Kartoffelwürfel, Milch, Butter, Muskatgewürz und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, salzen\*, aufkochen und ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Am Ende der Garzeit Kartoffelwürfel inklusive der Flüssigkeit mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem cremigen Stampf verarbeiten. Mit Salz\* und Pfeffer\* und abschmecken.
Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen, Hähnchengeschnetzeltes darin 1 – 2 Min. anbraten. Paprika, Karotten-breite Bohnen-Mix, Zwiebel und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark dazugeben, Knoblauch hineinpressen und 2 Min. mitbraten.
Majoranblättchen abzupfen, grob hacken und mit Gewürzmischung „Hello Paprika“, Frischkäse und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* zu dem Gulasch rühren. Abgedeckt 6 – 8 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Hähnchen-Gulasch und Kartoffelpüree auf Teller verteilen, mit Basilikumblättchen garnieren und genießen. Guten Appetit!
3158
kJ
Energie (kJ)
755
kcal
Energie (kcal)
40
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
57
g
Kohlenhydrate
19
g
davon Zucker
42
g
Eiweiß
5
g
Salz
und Paprika-Bohnen-Gemüse, dazu Kartoffelpüree
dazu Kartoffelpüree
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne