mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Kartoffelpüree
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Karotten-breite Bohnen-Mix
150 g
Rote Paprika
1 Stück
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
4 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomatenmark
35 g
Frischkäse
100 g
Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Gemüsebrühe
4 g
Milch
200 ml
Petersilie glatt/Majoran
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Butter
20 g
Kartoffelwürfel, Milch, Butter und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, salzen\*, aufkochen und ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Am Ende der Garzeit Kartoffelwürfel inklusive der Flüssigkeit mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem cremigen Stampf verarbeiten. Mit Salz\*, Pfeffer\* und „Hello Muskat“ abschmecken.
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen, Hähnchengeschnetzeltes darin 1 – 2 Min. anbraten. Paprika, Karotten-breite-Bohnen-Mix, Zwiebel und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark dazugeben, Knoblauch hineinpressen und 2 Min. mitbraten.
Blätter der Kräuter getrennt voneinander fein hacken. Majoran mit Gewürzmischung „Hello Paprika“, Frischkäse und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* zu dem Gulasch rühren. Abgedeckt 6 – 8 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Hähnchen-Gulasch und Kartoffelpüree auf Teller verteilen, mit Petersilie garnieren und genießen. Guten Appetit!
3117
kJ
Energie (kJ)
745
kcal
Energie (kcal)
40
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
55
g
Kohlenhydrate
18
g
davon Zucker
41
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu Kartoffelpüree
und Paprika-Bohnen-Gemüse, dazu Kartoffelpüree
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne