in süss-würziger Sojasauce und Sesamöl
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Rindshackfleisch
250 g
Basmatireis
150 g
Broccoli
250 g
Zwiebel
100 g
Sojasauce
20 ml
Sesamöl
10 ml
Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
30 g
Rüebli
100 g
Öl
1 Esslöffel
Zucker
2 Teelöffel
Balsamico-Essig
1 Teelöffel
Rindsbouillonpulver
4 g
Wasser
350 ml
Salz
0.25 Teelöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze 350 ml [700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Broccoli in mundgerechte Röschen teilen.
Rüebli schälen und schräg in 0.5 cm Scheiben schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne mit Deckel Hackfleisch 2 – 3 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch und Ingwer Mix, Sojasauce, 2 TL [4 TL] Zucker*, 1 TL [2 TL] Balsamicoessig* und Pfeffer dazugeben und 1 Min. braten.
Alles in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
In derselben grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Broccoli, Rüebli und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten.
Reis, 4 g [8 g] Rindsbouillonpulve*, 0,25 TL [0.5 TL] Salz* und 350 ml [700 ml] Wasser* hineinrühren, aufkochen lassen und abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Reis anschliessend einmal umrühren.
Hackfleisch mit Sauce darauf geben, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt ziehen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rindshackfleisch-Broccoli-Reispfanne auf tiefe Teller verteilen und mit Sesamöl beträufeln.
En Guete!
3157
kJ
Energie (kJ)
754
kcal
Energie (kcal)
32.9
g
Fett
6
g
davon gesättigt
80.3
g
Kohlenhydrate
14.8
g
davon Zucker
6.9
g
Ballaststoffe
39.4
g
Eiweiss
2.68
g
Salz
in süsser Soja-Chili-Sauce mit Zucchetti und Sesam
