dazu süsse Sauce und Sesam-Topping
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Basmatireis
150 g
Rindshackfleisch
250 g
Broccoli
250 g
Zwiebel
100 g
Sojasauce
50 ml
Sesamsamen
10 g
Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
30 g
Maizena
4 g
Öl
1 Esslöffel
Zucker
2 Teelöffel
Balsamico-Essig
1 Teelöffel
Rindsbouillonpulver
4 g
Wasser
350 ml
Salz
0.25 Teelöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze 350 ml [700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Broccoli in mundgerechte Röschen teilen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Sesam in einer grossen Bratpfanne mit Deckel ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis er bräunt. Herausnehmen und beiseite stellen.
In der grossen Bratpfanne Hackfleisch 2 – 3 Min. krümelig anbraten. Maisstärke, Knoblauch & Ingwer Mix, Sojasauce, 2 TL [4 TL] Zucker*, 1 TL [2 TL] Balsamicoessig* und Pfeffer dazugeben und 1 Min. eindicken lassen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
In derselben grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Broccoli und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten. Reis, 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver*, 0.25 TL [0.5 TL] Salz* und 350 ml [700 ml] Wasser* hinzufügen, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Anschliessend den Reis einmal umrühren, Hackfleisch mit Sauce darauf geben, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt quellen lassen. Eventuell mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rinderhackfleisch-Broccoli-Reispfanne auf tiefe Teller verteilen, mit Sesam garnieren.
En Guete!
3316
kJ
Energie (kJ)
793
kcal
Energie (kcal)
37.1
g
Fett
12.6
g
davon gesättigt
74.3
g
Kohlenhydrate
12
g
davon Zucker
41.3
g
Eiweiss
4.9
g
Salz
