dazu süsse Sauce und Sesamöl
"One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie «einfacher geht's nicht». Wirf alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas waschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch."
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Küchenutensilien
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Basmatireis
150 g
Broccoli
250 g
Zwiebel
100 g
Sojasauce
25 ml
Sesamöl
10 ml
Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
30 g
Rindshackfleisch
250 g
Öl
1 Esslöffel
Zucker
2 Teelöffel
Balsamico-Essig
1 Teelöffel
Rindsbouillonpulver
4 g
Wasser
350 ml
Salz
0.25 Teelöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Broccoli in mundgerechte Röseli teilen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
In einer grossen Pfanne das Hackfleisch 2 – 3 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch und Ingwer-Mix, Sojasauce, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker*, 1 TL [1.5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und Pfeffer dazugeben und 1 Min. braten. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
In der gleichen grossen Bratpfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Broccoli und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anbraten. Reis, Rindsbouillon, 0.25 TL [0.25 TL | 0.5 TL] Salz* und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* hinzufügen, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Anschliessend den Reis einmal umrühren, Hackfleisch mit Sauce darauf geben, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt quellen lassen. Eventuell mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rindshackfleisch-Reispfanne mit Broccoli auf tiefe Teller verteilen und mit Sesamöl beträufeln.
En Guete!
3093
kJ
Energie (kJ)
739
kcal
Energie (kcal)
32.8
g
Fett
1.9
g
davon gesättigt
76.5
g
Kohlenhydrate
11.6
g
davon Zucker
39.1
g
Eiweiss
3.29
g
Salz
