in scharfer Gochujang-Sauce
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit veganem Filet und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Gochujang
25 g
Ketjap Manis
40 g
Milder Chili-Mix
2 g
Udon-Nudeln
220 g
Vegane Filetstücke Poulet-Art
175 g
Spitzchabis, geschnitten
200 g
Rote Zwiebel
80 g
Öl
2 Esslöffel
Wasser
100 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 2 EL [ 4 EL] Öl* erhitzen. Vegane Filetstücke darin 3 – 4 Min. scharf anbraten.
Stir Fry Mix in die Bratpfanne geben und 3 – 4 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hitze reduzieren und Udon Nudeln zugeben, 1 – 2 Min. anbraten und vorsichtig mit einer Gabel voneinander trennen.
Bratpfanneninhalt mit 100 ml [200 ml] Wasser*, Gochujang und Ketjap Manis ablöschen und vermengen, bis die Sauce eindickt.
Udon Nudelpfanne auf tiefe Teller verteilen und geniessen.
En Guete!
1844
kJ
Energie (kJ)
441
kcal
Energie (kcal)
13.4
g
Fett
9.9
g
davon gesättigt
47.1
g
Kohlenhydrate
14.7
g
davon Zucker
7.2
g
Ballaststoffe
29
g
Eiweiss
2.28
g
Salz
