Broccoli in mundgerechte Röschen aufteilen und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.

Mini-Maultaschen auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen und diesen in den V-Behälter einsetzen.

Varoma verschliessen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne Kürbiskerne ohne Fettzugabe für 2 – 3 Min. rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Kürbiskerne in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.

Varoma abnehmen, Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

Halbrahm, 50 g [100 g] Garflüssigkeit*, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und Maisstärke in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 5 Min./90 °C/Stufe 1 erhitzen.

Währenddessen die Maultaschen braten.

1 EL [2 EL] Öl*, Zwiebelstreifen und Maultaschen zugeben und zusammen für 4 – 5 Min. anbraten, bis die Maultaschen leicht gebräunt und die Zwiebeln weich genug sind.

Reibkäse und geriebenen Hartkäse in den Mixtopf zugeben und 1 Min./Stufe 2 vermischen.

Währenddessen Broccoli in eine grosse Schüssel umfüllen.

Käsesauce aus dem Mixtopf zum Broccoli in die grosse Schüssel geben, vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Mini-Maultaschen auf Teller verteilen, Broccoli mit Käsesauce dazu anrichten. Mit Kürbiskernen bestreuen und geniessen.

En Guete!