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Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella
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Vegetarisch
Zeit sparen
Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella

in roter Spinat-Rahm-Sauce mit Rucola-Topping

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Italienisch

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Schwefeldioxide und Sulfite
Eier

Küchenutensilien

Sieb
Grosse Schüssel
Grosser Topf
Becher

Tags

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Vegetarisch
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Zutaten
Halbrahm aus Saland

Halbrahm aus Saland

150 g

Rucola

Rucola

50 g

Balsamicocreme

Balsamicocreme

12 g

Tomatenpesto

Tomatenpesto

25 g

Hartkäse geraspelt

Hartkäse geraspelt

20 g

Olivenöl

Olivenöl

1 Esslöffel

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Salz

nach Geschmack

Wasser

Wasser

50 ml

Maxi Ravioli Tomate Mozzarella

Maxi Ravioli Tomate Mozzarella

400 g

Babyspinat

Babyspinat

50 g

Gemüsebouillonpulver

Gemüsebouillonpulver

4 g

Zubereitung
1
Kleine Vorbereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen grossen Topf mit heissem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen.

2
Für den Salat

In einer grossen Schüssel 1 EL [2 EL] Olivenöl\*, Rucola, Balsamicocrème und geraspelten Hartkäse miteinander vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

3
Pasta kochen

Pasta in den grossen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren und Pasta für 5 – 6 Min. ziehen lassen. Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen die Ravioli auf. Danach durch ein Sieb abgiessen.

4
Sauce kochen

In dem Topf Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, Tomatenpesto, Babyspinat und 50 ml [100 ml] Wasser\* für 3 – 4 Min. aufkochen lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

5
Pasta & Sauce mischen

Pasta wieder in die Sauce geben und kurz durcherhitzen.

6
Anrichten

Pasta mit Sauce auf tiefen Tellern verteilen und mit dem Rucolasalat toppen. En Guete!

Nährwerte pro Portion

3210

kJ

Energie (kJ)

767

kcal

Energie (kcal)

40

g

Fett

17

g

davon gesättigt

57

g

Kohlenhydrate

7

g

davon Zucker

45

g

Eiweiss

1

g

Salz

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