**Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.** Limette heiss waschen und Limettenschale abraffeln. In einer grossen Schüssel Hackfleisch mit 1 TL [2 TL] Limettenabrieb, Sweet-Chili-Sauce, etwas Salz\* und Pfeffer\* gut verkneten. Aus dieser Masse 12 [24] Mini-Tätschli formen und kurz kalt stellen.

Rüebli schälen und in dünne, lange Streifen hobeln. Gurke in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Radiesli grob raffeln. Limette halbieren.

Limette in eine grosse Schüssel pressen und mit 1 EL [2 EL] Zucker\* und restlichem Limettenabrieb zu einem Dressing verrühren. Gurkenscheiben, Rüeblistreifen und geraffelte Radiesli hinzufügen, umrühren und marinieren lassen.

Brot 5 – 8 Min. im Ofen backen bis es knusprig ist. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sriracha-Sauce verrühren. Nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

In einer grossen Bratpfanne auf mittlerer Stufe 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen. Mini-Tätschli in die Bratpfanne geben, etwas platt drücken und je Seite 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Währenddessen Brot senkrecht halbieren, Brothälften aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, und mit Chili-Mayonnaise bestreichen.

Brothälften mit Gurkenscheiben belegen und Mini-Tätschli darauf anrichten. Mit Rüebli und Radieschen belegen und nach Belieben Koriander darauf anrichten. Tipp: Koriander hat einen besonderen Geschmack, probier ihn erstmal, bevor Du ihn im Sandwich benutzt. Brothälften zusammenklappen und mit dem restlichen Salat geniessen. En Guete!