**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter und das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 tiefen Teller und 1 große Schüssel.** Blätter von Thymian und Salbei abzupfen und in den Mixtopf geben. **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und die Hälfte davon in einen tiefen Teller umfüllen. Chili *(Achtung: scharf!)* längs halbieren, entkernen, in ca. 1 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf zugeben. Karotte schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, zugeben und **8 Sek./Stufe 4** zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals **8 Sek./Stufe 4** zerkleinern.

Selleriestange in ca. 0,3 cm dicke Scheiben schneiden. Porree in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Selleriescheiben, Porreeringe und Kräuterkarotten in den Varoma-Behälter geben. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. Linsen in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen.

Paprikapulver, **Salz**\*und **Pfeffer**\* in den tiefen Teller zu den Kräutern geben und Hähnchenfilets damit würzen. Hähnchenfilets auf den Varoma-Einlegeboden legen. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen. **TIPP:** *Wenn Du Dein Hähnchenfilet lieber mit Röstaromen aus der Pfanne magst, erhitze eine Pfanne mit ½ EL Öl während der letzten 5 Min.* Varoma-Garzeit und brate das Fleisch von beiden Seiten ca. 6 Min. in der Pfanne.

500 g **Wasser**\* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und **25 Min./Varoma/Stufe 1** garen. Danach Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

Crème fraîche, 40 g [60 g | 80 g] Garflüssigkeit, 1/2 TL [3/4 TL | 1 TL] **Hühnerbrühpaste**\*, **Salz**\* und **Pfeffer**\* in den Mixtopf geben und **5 Min./98 °C/Stufe 1** erwärmen. Währenddessen Gemüse und Linsen in eine große Schüssel umfüllen. Soße aus dem Mixtopf zugeben, alles vermengen und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

Cremiges Gemüse auf Teller verteilen, Hähnchenfilets darauf anrichten und genießen. **Guten Appetit!**