Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Spaghetti
270 g
Brokkolini
200 g
Geriebener Hartkäse
20 g
Gemüsebrühe
6 g
Kochsahne
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Petersilie glatt/Zitronenthymian
10 g
Hartkäse geraspelt
40 g
Panko-Mehl
25 g
Milde Chiliflocken
2 g
Butter
1 Esslöffel
Schalotte
1 Stück
Wasser
150 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Blätter der Kräuter getrennt voneinander fein hacken. Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone vierteln. Knoblauch abziehen. Schalotte fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter\* bei mittlerer Hitze erhitzen. Pankomehl und gehacktem Zitronenthymian 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind. Danach in eine kleine Schüssel geben, kurz abkühlen lassen und mit dem geraspelten Hartkäse mischen.
Einen großen Topf mit heißem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Spaghetti hineingeben und 5 Min. kochen. Nach 5 Min. Brokkolini hinzugeben und weitere 3 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind und der Brokkolini gar genug ist. In einem hohen Rührgefäß 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser\* und Brühepulver mischen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] ] Öl\* bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Schalotte hinzufügen und beides 2 Min. glasig anschwitzen. Pfanneninhalt mit Kochsahne und vorbereiteter Gemüsebrühe ablöschen und gehackte Petersilie einrühren.
Zitronenabrieb, geriebenen Hartkäse und Chiliflocken (Achtung: scharf!) hinzugeben und alles unter Rühren einmal aufkochen lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und Pfanne vom Herd nehmen. Pasta und Brokkolini durch ein Sieb abgießen und beides sofort mit der Soße vermengen. Pasta nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.
Fertige Pasta auf tiefen Tellern verteilen und mit den Kräuterbröseln toppen. Restliche Zitronenspalten dazureichen und genießen. Guten Appetit!
3808
kJ
Energie (kJ)
910
kcal
Energie (kcal)
31
g
Fett
17
g
davon gesättigte Fettsäuren
116
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
36
g
Eiweiß
3
g
Salz
Zitronige Pasta mit Brokkoli und Panko-Bröseln
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
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