Zitronige Pasta mit Brokkoli und Panko-Bröseln
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Spaghetti
270 g
Brokkoli
1 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
60 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Kochsahne leicht
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Petersilie glatt/Zitronenthymian
10 g
Panko-Mehl
25 g
Milder Chili-Mix
2 g
Schalotte
1 Stück
Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Salz
nach Geschmack
Butter
1 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
150 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Petersilien- und Thymianblätter getrennt voneinander fein hacken.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone vierteln.
Knoblauch abziehen.
Schalotte fein hacken.
Brokkoli in kleine Röschen teilen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* bei mittlerer Hitze erhitzen.
Pankomehl und gehackten Zitronenthymian 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind.
Danach in eine kleine Schüssel geben, kurz abkühlen lassen und mit der Hälfte vom Hartkäse vermengen.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Spaghetti hineingeben und 2 Min. kochen.
Nach 2 Min. Brokkoli hinzugeben und weitere 5 – 6 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind und der Brokkoli gar ist.
In der Pfanne aus Schritt 2 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Schalotte hinzufügen und zusammen 2 Min. glasig anschwitzen.
Pfanneninhalt mit Kochsahne und 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* ablöschen.
Brühepulver und gehackte Petersilie unterrühren.
Zitronenabrieb, restlichen Hartkäse und milden Chili-Mix zugeben und alles unter Rühren einmal aufkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und Pfanne vom Herd nehmen.
Pasta und Brokkoli durch ein Sieb abgießen und beides sofort mit der Soße vermengen. Pasta nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Fertige Pasta auf tiefe Teller verteilen und mit Hähnchen und Kräuterbröseln toppen. Restliche Zitronenspalten dazu reichen und genießen.
Guten Appetit!
4754
kJ
Energie (kJ)
1136
kcal
Energie (kcal)
39.8
g
Fett
26.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
122.5
g
Kohlenhydrate
17.6
g
davon Zucker
13.9
g
Ballaststoffe
72.8
g
Eiweiß
2.73
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
