mit Bacon und Brokkoli
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Frische Linguine
250 g
Bacon
100 g
Brokkoli
1 Stück
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Crème fraîche, Bio
200 g
Hühnerbrühe
4 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Maisstärke
6 g
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
75 ml
Salz
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, 75 ml [100 ml | 150 ml] Wasser*, Hühnerbrühpulver und Maisstärke gut vermischen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Einen großen Topf erhitzen und geschnittenen Bacon darin unter Rühren 2 – 3 Min. anbraten.
Mit dem Sahnemix ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen.
1 weitere Min. kochen, bis die Soße leicht andickt.
Den geriebenen Hartkäse in die Soße rühren und mit Salz* und kräftig Pfeffer* abschmecken. Topf abgedeckt beiseite stellen.
Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden.
Reichlich heißes Wasser* in einen zweiten großen Topf füllen, salzen* und aufkochen.
Pasta und Brokkoliröschen hineingeben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen, danach abgießen.
Pasta und Brokkoli zur Soße geben, kurz umrühren und erwärmen.
Pasta in tiefen Tellern anrichten, mit geraspeltem Hartkäse toppen und genießen
Guten Appetit!
3908
kJ
Energie (kJ)
934
kcal
Energie (kcal)
53
g
Fett
28.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
78.4
g
Kohlenhydrate
9.4
g
davon Zucker
10.6
g
Ballaststoffe
35.6
g
Eiweiß
2.77
g
Salz
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mit Fettuccine und selbst gemachtem Pesto
