mit Bacon, Brokkoli und Kirschtomaten
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Kochsahne
200 g
Hühnerbrühe
4 g
Brokkoli
250 g
Kirschtomaten
125 g
Bacon
100 g
Hartkäse geraspelt
40 g
Frische Linguine
250 g
Maisstärke
6 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Bacon in dünne Streifen schneiden. In einem hohen Rührgefäß Sahne, 50 ml [75 ml |100 ml] Wasser\*, Hühnerbrühpulver und Maisstärke gut vermischen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Einen großen Topf erhitzen und geschnittenen Bacon darin unter Rühren 1 – 2 Min. anbraten. Mit dem Sahnemix ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Weitere 3 – 4 Min. kochen, bis die Soße leicht andickt.
Die Hälfte des geraspelten Hartkäses in die Soße rühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Beiseitestellen.
Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden. Reichlich heißes Wasser\* in einen großen Topf füllen, salzen\* und aufkochen. Pasta und Brokkoliröschen hineingeben und alles für 4 – 5 Min. bissfest garen, danach abgießen.
Kirschtomaten halbieren. Pasta und Brokkoli zur Soße geben und kurz umrühren und erwärmen.
Pasta in tiefen Tellern anrichten und mit Kirschtomaten und restlichem Hartkäse toppen und genießen. Guten Appetit!
3129
kJ
Energie (kJ)
748
kcal
Energie (kcal)
32
g
Fett
18
g
davon gesättigte Fettsäuren
84
g
Kohlenhydrate
12
g
davon Zucker
30
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
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in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping