Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden. 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Karotten schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Scheiben schneiden und in den Gareinsatz geben. 

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Spitzkohl vierteln, Strunk herausschneiden und Spitzkohl in ca. 2x2 cm große Rauten schneiden. Spitzkohl in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschließen.

500 g Wasser* in den Mixtopf zugeben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen fortfahren.

Kresse mit einer Schere abscheiden.

In einer kleinen Schüssel Schmand und Hälfte der Kresse verrühren. Mit Salz* und Pfeffer abschmecken.

In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Drei Viertel [alle | alle] Lasagne-Platten in unregelmäßige, mundgerechte Stücke reißen oder schneiden. 

Pastastücke 1 – 2 Min. in den Topf mit kochendem Wasser geben und bissfest garen, danach durch ein Sieb abgießen, in eine große Schüssel umfüllen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* gut vermischen.

Varoma abnehmen Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen. 

200 g [300 g | 400 g] Garflüssigkeit* mit Zwiebeln [ggf. mit Wasser* auffüllen], „Hello Muskat“, Brühepulver, Kräuterbutter und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* in den großen Topf geben und aufkochen lassen.

Spitzkohl, Karotten und Pasta zugeben und 2 – 3 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Krautfleckerl auf Teller verteilen und mit Schmand toppen. Mit Kresse bestreuen.

Guten Appetit!