mit tomatig cremigem Bio-Hackfleisch und Paprika
Hauchdünner, knuspriger Boden, herzhafte Toppings und in Rekordzeit aus dem Ofen auf den Tisch: Das kann nur Flammkuchen sein! Ein unkomplizierter Genuss für die ganze Familie – und ja, Krümeln ist ausdrücklich erlaubt.
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Küchenutensilien
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Frischer Flammkuchenteig
260 g
Paprika multicolor
1 Stück
Salatherz
150 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Naturjoghurt
100 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
4 g
Tomatenmark
17.5 g
Hackfleischzubereitung vom Weiderind
200 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Teelöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm Stücke schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen.
Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
„Hello Mezze“, Hälfte [drei Viertel | gesamtes] Tomatenmark, Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* und Pfeffer* zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und alles gut miteinander vermengen.
Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen.
Hackfleisch-Mischung gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig verteilen.
Paprika und Zwiebel auf dem Teig verteilen.
Flammkuchen ca. 15 – 18 Min. backen, bis der Teig knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist.
Romanasalat längs halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Salat in eine große Schüssel geben und mit restlichem Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Flammkuchen nach der Backzeit in Stücke teilen und auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten.
Guten Appetit!
4427
kJ
Energie (kJ)
1058
kcal
Energie (kcal)
54.6
g
Fett
11.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
79.4
g
Kohlenhydrate
16.7
g
davon Zucker
8.3
g
Ballaststoffe
58.3
g
Eiweiß
5.66
g
Salz
mit Chicken Salad, Mais und frischem Salat
mit Kräuterkartoffeln und Salat, dazu Senf-Dip
