Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 [6 | 12] Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, geriebenen Hartkäse, Senf, Zitronenschale, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* zu einem Dressing verrühren.

Knoblauch abziehen.

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen 3 – 4 Min. anbraten. 

Währenddessen Romanasalat in feine Streifen schneiden. 

Tomate in 2 cm Würfel schneiden. Beides in die Schüssel mit dem Dressing geben. 

Hälfte des Knoblauchs in die Pfanne pressen, „Hello Paprika“ dazugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kichererbsen in die Schüssel mit dem Salat geben.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes 2 – 3 Min. anbraten. 

Restlichen Knoblauch dazupressen und 1 weitere Min. anbraten.

Mit dem Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Salat auf tiefe Teller verteilen und das Knoblauch-Hähnchen darauf anrichten.

Guten Appetit!