Nur 10 Minuten aktive Kochzeit
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Kohlrabi
1 Stück
Karotte
1 Stück
Karotte, lila
1 Stück
Kartoffeln
400 g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Honig
8 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Blattsalatmischung
50 g
Ziegenfrischkäsetaler
100 g
Honig-Senf-Dressing
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Sahne-Joghurt
75 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor.
Kohlrabi schälen, vierteln und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Karotten schälen, quer halbieren und längs in Stifte vierteln. Drillinge je nach Größe halbieren und vierteln. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.
Drillinge, Kohlrabi, Möhren und Frühlingszwiebel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, Knoblauch dazupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, Honig, Salz und Pfeffer* mischen. Dabei etwas Platz für die Sonnenblumenkerne lassen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Salatmix auf Teller verteilen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig-Senf-Dressing darüber verteilen. Restliches Dressing in einer kleinen Schüssel mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sonnenblumenkerne für die letzten 10 Min. als Häufchen mit auf das Backblech geben.
Blech aus dem Ofen nehmen. Ziegenkäsetaler von beiden Seiten in die Sonnenblumenkerne drücken und auf den Salatmix legen. Gemüse daneben anrichten und mit dem Dip genießen. Guten Appetit!
2578
kJ
Energie (kJ)
616
kcal
Energie (kcal)
34
g
Fett
12
g
davon gesättigte Fettsäuren
55
g
Kohlenhydrate
23
g
davon Zucker
19
g
Eiweiß
2
g
Salz
mit Karotte, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
Bei diesem Rezept wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
mit lila Karotten, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
mit lila Karotten, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
mit lila Karotten, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
bunten Karotten, Ofen-Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
bunten Karotten, Ofen-Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
mit lila Karotten, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
mit lila Karotten, Kohlrabi und Honig-Senf-Dip
