med oksekød, asiatisk mayodressing & peanuts
Her er en ny opskrift til at sætte lidt ekstra krydderi på din taco-aften! Vi holder det enkelt med let tilberedte ingredienser og fokuserer på lækre smage og teksturer. Fyld dine varme tortillas med hakket oksekød stegt i smagsintensiv, asiatisk marinade og top med revet gulerod, salat og crunchy peanuts. Det sidste og afgørende touch får du af svidende chili, frisk mynte og lækker mayodressing. Fantastisk godt!
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk dressing
20 g
Sojasauce
25 ml
Hvidløgsfed
2 stk
Ingefær
1 stk
Chili
1 stk
Lime, økologisk
1 stk
Gulerod
1 stk
Mynte
1 pose
Peanuts
20 g
Hakket oksekød
250 g
Mayonnaise
50 g
Små tortillabrød
8 stk
Blandet salat
60 g
Vand
1 spsk
Pres eller hak hvidløg fint. Riv ingefær fint. Snit chili fint. Riv limeskal [1/2 stk, 2P], og skær lime i både. Riv gulerod (uskrællet) groft. Hak mynte groft. Hak peanuts groft.
Bland hvidløg, ingefær, sojasauce, limeskal, vand* [1 spsk | 2 spsk] og en smule limesaft i en lille skål.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Brun hakket oksekød i 3-4 min. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt marinade, og steg i 2-3 min, eller indtil let tyknet. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.
Bland mayonnaise og asiatisk dressing i en lille skål. Varm tortillabrød i 10 sek i mikrobølgeovn eller på en tør pande.
Fyld tortillabrød med salat, oksekød og gulerod. Top med asiatisk mayodressing, peanuts, mynte og chili.
830
kcal
Kalorier (kcal)
3473
kJ
Energi (kJ)
41.26
g
Fedt
8.1
g
Mættet fedt
76.79
g
Kulhydrat
10.1
g
Sukker
39.03
g
Protein
6.2
g
Salt
med asiatisk mayonnaise og knasende peanuts
med asiatisk mayonnaise og knasende peanuts
