med asiatisk mayonnaise og knasende peanuts
Her er en ny opskrift til at sætte lidt ekstra krydderi på din taco-aften! Vi holder det enkelt med let tilberedte ingredienser, og fokuserer på lækre smage og teksturer. Fyld dine varme tortillas med hakket oksekød stegt i smagsintensiv, asiatisk marinade, og top med revet gulerod, salat og crunchy peanuts. Det sidste og afgørende touch får du af svidende chili, frisk mynte og lækker mayodressing. Fantastisk godt!
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk mayonnaise
50 g
Sojasauce
25 ml
Hvidløgsfed
2 stk
Ingefær
0.5 stk
Chili
0.5 stk
Citrusfrugt
0.5 stk
Gulerod
1 stk
Mynte
1 pose
Saltede peanuts
20 g
Hakket oksekød
250 g
Små tortillabrød
8 stk
Blandet salat
60 g
Vand
1 spsk
Olivenolie
1 spsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Riv ingefær [1/2 stk, 2P] og hvidløg fint.
Snit chili [1/2 stk, 2P] fint.
Skær lime [1/2 stk, 2P] i både.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Hak mynte og peanuts groft.
Skyl salat under koldt vand i et dørslag.
Bland hvidløg, ingefær, sojasauce, vand [1 spsk | 2 spsk] og en smule limesaft i en lille skål.
Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød i 3-4 min, eller indtil gennemstegt.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt marinade, og steg i 2-3 min, eller indtil let tyknet.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med salat, oksekød og gulerod.
Top med asiatisk mayonnaise, peanuts, mynte og chili.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
847
kcal
Kalorier (kcal)
3542
kJ
Energi (kJ)
48.1
g
Fedt
9.5
g
Mættet fedt
65.3
g
Kulhydrat
8.5
g
Sukker
38.8
g
Protein
5.9
g
Salt
med asiatisk mayonnaise og knasende peanuts
med asiatisk mayonnaise og knasende peanuts
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
