Riv ingefær (uskrællet) fint.

Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.

Svits ingefær [2 tsk | 4 tsk] i 1-2 min, eller indtil velduftende. Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler! 

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Snit forårsløg fint.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Tilsæt wokblanding, hvidløg, sesamfrø, salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og et nip peber, og steg i 3-4 min, eller indtil møre.

Overfør til en tallerken.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg hakket svine-kalvekød i 4-5 min, eller indtil brunet.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt teriyakisauce og vand [1 spsk I 2 spsk], og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis saucen virker tyk.

Anret ris, kød og grøntsager i dybe tallerkener.

Dryp med asiatisk mayonnaise.

Drys med forårsløg.