Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skær blomkål i små buketter, og læg i en skål. Bland ketchup og halvdelen af mayonnaise til en dressing i en skål. Bland dressingen med blomkål, tilsæt en smule olivenolie*, et nip salt* og peber*, og rør godt rundt. Dæk blomkål med panko. Fordel på en bageplade med bagepapir. Bag i ovnen i 15-20 min.

Bring vand* (se ingrediensliste) og grøntsagsbouillon i kog i en gryde. Tilsæt couscous og en smule olivenolie*. Rør godt rundt, læg låg på, og tag gryden af varmen. Lad hvile i 5 minutter, eller til vandet er absorberet. Rør godt rundt med en gaffel.

Skær agurk [½ stk, 2 pers.] og tomat i 2 cm tern.

Bland asiatisk dressing, vand* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.] og resterende mayonnaise i en lille skål.

Bland den færdigkogte couscous med kålblanding, agurk og tomat i en skål.

Anret couscoussalat og pankoblomkål i dybe tallerkener. Server med asiatisk mayonnaise.