med brune champignon, spinat- & æblesalat
Der er meget at elske ved denne fyldige pastaret; alt fra den velsmagende bacon, de fyldige, kødagtige svampe, til den smagsrige ost. Men det bedste ved retten? Det er helt klart, at den står klar på spisebordet på kun en halv time. Det er vores slags middag!
Allergens
Tags
Bouillon
4 g
Hvidløgsfed
2 stk
Finrevet ost
20 g
Spaghetti
250 g
Spinat
60 g
Brune champignon
200 g
Bredbladet persille
1 pose
Madlavningsfløde
250 ml
Æble
1 stk
Honning
12.5 g
Balsamico
15 ml
Hvidvinseddike
12.5 ml
Bacon, tern
140 g
Æg
1 stk
Olivenolie
0.333 spsk
Bring en gryde med letsaltet vand* i kog. Pres eller hak hvidløg fint. Hak persille fint. Skær svampe i tynde skiver. Skær æble i tynde skiver. Bland balsamico, honning [½ pakke, 2 pers.], et nip salt*, peber* og olivenolie* i en stor skål. Vend æble og 1/2 spinat i skålen.
Bland æggeblomme*, madlavningsfløde, revet ost, grøntsagsbouillon og et nip peber* i en skål. Pisk sammen. Stil side. TIP: Æggeblommen gør saucen tyk og cremet.
Kog spaghetti i 8-9 min. Si vand* fra. Hæld spaghetti tilbage i gryden.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Steg bacon i 5-6 min. Tilsæt svampe. Steg i 5-6 min. Tilsæt hvidløg og resterende spinat. Steg i 1 min. Sænk til middel varme. Tilsæt hvidvinseddike [½ pakke, 2 pers.]. Lad simre i 1-2 min, eller indtil væden er fordampet.
Tilsæt spaghetti og æggeblanding til stegepanden. Lad simre under omrøring i 2 min. Smag til med salt* og peber*.
Anret spaghetti i dybe tallerkener. Drys med persille. Server med salat.
88
kcal
Kalorier (kcal)
369
kJ
Energi (kJ)
4.99
g
Fedt
1.1
g
Mættet fedt
6.73
g
Kulhydrat
5.3
g
Sukker
3.14
g
Protein
1
g
Salt
