Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på høj varme.

Krydr svinemørbrad med Hvide Løjer & Urter og et nip salt, og brun i 2 min på alle sider. Overfør til en bageplade med bagepapir, og steg i ovnen i 12-15 min. Tag svinemørbrad ud af ovnen, og dæk til med sølvpapir indtil servering.

TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Kog kartofler i 12-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv.

Hæld vand fra, krydr med et nip salt og peber, og stil til side med låg på.

Imens, skær broccoli i 2 cm buketter og stokken (skræl ved behov) i 2 cm stykker.

Skær gulerod (uskrællet) i tynde skiver på skrå.

Fordel broccoli og gulerod i hver sin side på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 10-15 min, eller indtil møre.

Imens, hak basilikum og hvidløg fint.

Opvarm olivenolie i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.

Steg hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt madlavningsfløde, basilikum og bouillon, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

Skær svinemørbrad i skiver.

Anret svinemørbrad, kartofler og grøntsager på tallerkener.

Top kartofler med basilikumsauce.