med frisk oregano og cherrytomater
Når klokken er mange og børnene skriger efter mad, er pasta din bedste ven. På under en halv time laver du aftenens velsmagende pasta med svampetortelloni i hovedrollen. Vi laver en fantastisk tomatsauce med fløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, chili, tomatpuré, spinat og hvidløg, som vi blander med tortelloni og topper med frisk oregano.
Allergens
Utensils
Tags
Tortelloni
300 g
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Tomatpuré
1 dåse
Madlavningsfløde
150 ml
Hvide Løjer & Urter
4 g
Bouillon
4 g
Chiliflager
0.5 g
Oregano
1 pose
Cherrytomater
125 g
Spinat
60 g
Olivenolie
0.5 spsk
Salt
0.25 tsk
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Halver cherrytomater.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pluk oregano.
Skyl spinat.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg i 2-3 min, eller indtil bløde. Tilsæt tomatpuré, hvidløg og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende. Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, chiliflager [1/2 pakke, 2P] og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og lad simre på middel varme i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, kog pasta i 1-2 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.
Tilsæt pasta, pastavand og spinat til stegepanden med sauce, og vend sammen lige inden servering.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Server pasta i dybe tallerkener.
Top med oregano.
Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
2584
kJ
Energi (kJ)
618
kcal
Kalorier (kcal)
27.3
g
Fedt
11.5
g
Mættet fedt
69.4
g
Kulhydrat
14.5
g
Sukker
20
g
Protein
3.6
g
Salt
med frisk oregano og cherrytomater
