med frisk oregano og cherrytomater
Når klokken er mange, og børnene skriger efter mad, er pasta din bedste ven. På under en halv time laver du aftenens velsmagende pasta med svampetortelloni i hovedrollen. Vi laver en fantastisk tomatsauce med fløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, tomatpuré, spinat og hvidløg, som vi blander med tortelloni. Vi topper med balsamicocreme og frisk oregano.
Allergens
Tags
Chiliflager
0.5 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Cherrytomater
250 g
Madlavningsfløde
150 ml
Oregano
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Bouillon
4 g
Tomatpuré
35 g
Løg
1 stk
Spinat
60 g
Balsamicocreme
8 ml
Tortelloni
300 g
Olie til stegning
0.5 spsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Gemt pastavand
1 dl
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Halver cherrytomater.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pluk oregano.
Skyl spinat.
Opvarm olivenolie i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 2-3 min, eller indtil bløde.
Tilsæt tomatpuré, hvidløg og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, bouillon, chiliflager og salt, og lad simre på middel varme i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, kog tortelloni i 1-2 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
Tilsæt tortelloni, pastavand og spinat til stegepanden med sauce, og vend sammen lige inden servering.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Server tortelloni i dybe tallerkener.
Top med oregano.
Dryp med balsamicocreme.
Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
3073
kJ
Energi (kJ)
734
kcal
Kalorier (kcal)
35.6
g
Fedt
19.8
g
Mættet fedt
82.7
g
Kulhydrat
22.3
g
Sukker
20.8
g
Protein
3.6
g
Salt
med frisk oregano og cherrytomater
