med frisk oregano og cherrytomater
Når klokken er mange og børnene skriger efter mad, er pasta din bedste ven. På under en halv time laver du aftenens velsmagende pasta med svampetortelloni i hovedrollen. Vi laver en fantastisk tomatsauce med fløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, chili, tomatpuré, spinat og hvidløg, som vi blander med tortelloni og topper med frisk oregano.
Allergens
Tags
Chiliflager
0.5 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Svampetortelloni
300 g
Cherrytomater
125 g
Madlavningsfløde
150 ml
Oregano
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Bouillon
4 g
Tomatpuré
35 g
Løg
1 stk
Spinat
60 g
Olie til stegning
0.5 spsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Gemt pastavand
1 dl
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Halver cherrytomater.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pluk oregano.
Skyl spinat.
Opvarm olivenolie i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg i 2-3 min, eller indtil bløde.
Tilsæt tomatpuré, hvidløg, og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, chiliflager og salt, og lad simre på middel varme i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, kog tortelloni i 1-2 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
Tilsæt tortelloni, pastavand og spinat til stegepanden med sauce, og vend sammen lige inden servering.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Server tortelloni i dybe tallerkener.
Top med oregano.
Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
2964
kJ
Energi (kJ)
708
kcal
Kalorier (kcal)
38.4
g
Fedt
20.3
g
Mættet fedt
71.3
g
Kulhydrat
14.5
g
Sukker
20
g
Protein
3.6
g
Salt
med frisk oregano og cherrytomater
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager