med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
Prøv en ny spændende asiatisk ret med masser af skønne ingredienser.Her frister vi med en velsmagende fortolkning af den kinesiske klassikere char siu, og den ret skuffer ikke. Smag svine- og kalvekød og grøntsager til med sojasauce, hoisinsauce, hvidløg og ingefær, og bland med nudler. Top med crunchy peanuts og spicy chili for en perfekt oplevelse.
Allergens
Tags
Ginger Ninja
5 g
Pak choi
1 stk
Udonnudler, tørrede
150 g
Hoisinsauce
30 g
Ingefærpasta
10 g
Saltede peanuts
20 g
Sojasauce
25 ml
Hvidløgsfed
2 stk
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Chiliflager
1 g
Løg
1 stk
Gulerod, Julienne
1 stk
Gemt nudelvand
0.5 dl
Olie til stegning
1 spsk
Salt til kød
0.25 tsk
Salt til grøntsager
0.25 tsk
Bring en gryde med saltet vand i kog.
Kog nudler i 4-6 min, eller indtil bløde.
Gem en kop nudelvand, og hæld resten fra.
Tilsæt hoisinsauce og nudelvand, og vend sammen.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak pak choi groft.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg og hakket svine-/kalvekød med Ginger Ninja og salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt gulerod, ingefærpasta, hvidløg og salt, og steg i 1-2 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt pak choi, og steg videre i 1 min. Sænk til lav varme.
Tilsæt sojasauce og nudler, og vend sammen.
Krydr med et nip salt og peber.
TIP: Bland alt i gryden, hvis der ikke er plads i panden.
Anret nudler, grøntsager og kød i dybe tallerkener.
Top med peanuts og chiliflager.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
3029
kJ
Energi (kJ)
724
kcal
Kalorier (kcal)
27.1
g
Fedt
7.4
g
Mættet fedt
79.4
g
Kulhydrat
15.4
g
Sukker
39.8
g
Protein
7.1
g
Salt
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
