med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
Prøv en ny spændende asiatisk ret med masser af skønne ingredienser.Her frister vi med en velsmagende fortolkning af den kinesiske klassikere char siu, og den ret skuffer ikke. Smag svine- og kalvekød og grøntsager til med sojasauce, hoisinsauce, hvidløg og ingefær, og bland med nudler. Top med crunchy peanuts og spicy chili for en perfekt oplevelse.
Allergens
Utensils
Tags
Sojasauce
25 ml
Hakket svine-/kalvekød
250 g
Hvidløgsfed
2 stk
Hoisinsauce
30 g
Saltede peanuts
20 g
Løg
1 stk
Pak choi
1 stk
Chiliflager
1 g
Ginger Ninja
5 g
Gulerod, Julienne
1 stk
Ingefærpasta
10 g
Mienudler
125 g
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Bring en gryde med saltet vand i kog.
Kog nudler [1/2 pakke, 2P] i 4 min, eller indtil bløde.
Gem en smule nudelvand [1/2 dl | 1 dl], og hæld resten fra.
Tilsæt hoisinsauce og nudelvand, og vend sammen.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak pak choi groft.
Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg og hakket svine-/kalvekød med Ginger Ninja i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt gulerod, ingefærpasta, hvidløg og salt [1/2 tsk I 1 tsk], og steg i 1-2 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt pak choi, og steg videre i 1 min. Sænk til lad varme.
Tilsæt sojasauce og nudler, og vend sammen.
Krydr med et nip salt og peber.
TIP: Bland alt i gryden, hvis der ikke er plads i panden.
Anret nudler, grøntsager og kød i dybe tallerkener.
Top med peanuts og chiliflager.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
2810
kJ
Energi (kJ)
672
kcal
Kalorier (kcal)
27.1
g
Fedt
7.3
g
Mættet fedt
67.1
g
Kulhydrat
15.2
g
Sukker
36.9
g
Protein
7.9
g
Salt
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager
