med stegte cherrytomater og frisk basilikum
Skøn hyggemad, som vil elskes af hele familien. I aften laver vi pasta med bacon-arrabiata. Vi tilbereder en fyldig sauce med bacon, skalotteløg, peberfrugt, cherrytomater, hvidløg og chili. Samtidig koger vi spaghetti, som derefter blandes med saucen. Vi topper med ost, basilikum og chili, og så er maden klar!
Allergens
Tags
Madlavningsfløde
75 ml
Hvide Løjer & Urter
4 g
Cherrytomater
125 g
Middelhavsdrøm
4 g
Bouillon
4 g
Spaghetti
180 g
Basilikum
1 stk
Finrevet ost
20 g
Tomatpuré
70 g
Chiliflager
1 g
Bacon, tern
140 g
Løg
1 stk
Peberfrugt
1 stk
Gemt pastavand
1 dl
Olie til stegning
1 spsk
Sukker til sauce
0.5 tsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, skær peberfrugt i 2 cm tern.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon, løg, cherrytomater og peberfrugt med Hvide Løjer & Urter, Middelhavsdrøm og chiliflager i 3-4 min, eller indtil bløde.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Tilsæt madlavningsfløde, sukker, tomatpuré, kyllingebouillon, salt og pastavand, og lad simre i 1 min.
Tilsæt færdigkogt pasta, og vend sammen.
TIP: Tilsæt mere pastavand, hvis saucen er for tyk.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Top med basilikum og finrevet ost.
3387
kJ
Energi (kJ)
809
kcal
Kalorier (kcal)
35.3
g
Fedt
14.2
g
Mættet fedt
86.9
g
Kulhydrat
21
g
Sukker
30.9
g
Protein
3.8
g
Salt
med stegte cherrytomater og frisk basilikum
