Värm ugnen till 220°C/200°C (varmluft).

Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, tills riset är mjukt.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Finhacka lök. Riv oskalad ingefära [1/2 st, 2P] fint.

Smält smör [1 msk | 2 msk] i en stekpanna på medelvärme.

Stek lök med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 5-6 min, tills mjuk.

Rör i ingefära, Milda Mahal, Curry-On, tikka masala och tomatpuré [1/2 burk, 2P] och stek i 2 min.

Rör i vatten [2 dl | 4 dl] och koka upp. Täck med lock och sjud på låg värme i 10 min. 

Skölj kikärtor i en sil under kallt vatten.

Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.

Tärna gurka i 1 cm stora bitar.

Finhacka koriander (spara några hela blad till steg 6). 

Skär tortilla [1/2 paket, 2P] i 3 cm breda band.

Blanda olivolja [2 msk | 4 msk], hälften av koriandern, en nypa salt och peppar i en liten skål.

Placera tortillaband på en plåt med bakplåtspapper i ett lager och ringla över korianderolja. 

Baka tills gyllene och spröda, 4-6 min.

TIPS: Håll öga med chipsen så de inte bränns vid.

När såsen har sjudit i 10 min, rör i kikärtor, matlagningsgrädde, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och socker [1 tsk | 2 tsk] i stekpannan. Sjud utan lock i ytterligare i 5-6 min.

Krydda med limejuice [1/2 msk | 1 msk], smaka av med salt, och ta sen av värme.

Blanda gurka, resterande koriander, olivolja [1/4 msk | 1/2 msk], resterande limejuice och en nypa salt i en skål.

Lägg upp tikka masala på kikärtor i skålar.

Toppa med en generös klick yoghurt och korianderblad. 

Servera med korianderchips, samt ris, gurka och resterande yoghurt i separata skålar.