Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis och morot (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, salt och peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.

Under tiden, skala och skär kålrabbi [1/2 st, 2P] i 1/2 cm tunna stavar.

Skär salladslök i tunna skivor.

Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.

Blanda sojasås, honung- och ingefärsdressing och olivolja [1 msk | 2 msk] i en liten skål.

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 10 min av rotfrukternas tillagningstid.

Torka av fisk med hushållspapper och krydda med en nypa salt och peppar.

Stek fisk med honung- och ingefärsmarinad i 2–3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.

Under tiden, blanda kålrabbi, rödkål, olivolja [1/2 msk | 1 msk], limesaft [1 msk | 2 msk], en nypa salt och peppar i en medelstor skål.

Lägg upp pommes, kålsallad och fisk på tallrikar och toppa fisk med resterande marinad från stekpannan.

Servera med majonnäs och garnera sallad med salladslök.