med persiljemajonnäs och äppelsallad
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Sesamlax med klyftpotatis är en härlig fiskrätt med spännande tillbehör som ger perfekt kontrast i smak och textur på tallriken. Laxen blir panerad i sesamfrön och steks sen ljuvligt spröd. Under tiden sköter klyftpotatisen sig själva i ugnen. Vi svänger även ihop en fräsch äppelsallad med kål och morot, och en krämig persiljemajo.
Allergens
Utensils
Tags
Sötpotatis
450 g
Ay Cajun-ba
4 g
Majonnäs
50 g
Bladpersilja
1 portionspåse
Laxfilé
250 g
Sesamfrön
10 g
Salladsmix
60 g
Citrusfrukt
0.5 st
Äpple
0.5 st
Morot
1 st
Olivolja
1 msk
Vatten
1 msk
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär (oskalad) sötpotatis i klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, Ay Cajun-ba, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 20-30 min, tills gyllene och mjuka.
Under tiden, skala morot i långa band med en potatisskalare.
Halvera, kärna ur och skär äpple [½ st, 2P] i tunna skivor.
Skär citron [½ st, 2P] i klyftor.
Finhacka persilja.
Skölj salladsmix.
Lägg sesamfrön på en tallrik.
Torka av lax med hushållspapper och krydda med salt.
Panera lax i sesamfrön (utom på skinnsidan).
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lax med skinnsidan neråt i 3-4 min. Vänd och stek i 3-5 min tills gyllene och genomstekt.
TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.
Under tiden, blanda salladsmix, morot, äpple, olivolja [1 msk | 2 msk], en skvätt citronjuice, en nypa salt och peppar i en stor skål.
Blanda persilja, majonnäs och vatten [1 msk | 2 msk] i en liten skål.
Lägg upp sesamlax, klyftpotatis och äppelsallad på tallrikar.
Servera med persiljemajonnäs.
3162
kJ
Energi (kJ)
756
kcal
Energi (kcal)
48.2
g
Fett
7.1
g
varav mättat
46
g
Kolhydrater
9.8
g
varav socker
32
g
Protein
0.7
g
Salt
