Prosciuttolindad fläskytterfilé · HelloFresh Databas

Utseende

Recepttaggar

Välj din region

Sök

Recept

Meny

Slumpmässig

Inköpslista <span x-data x-show="$store.shoppingList && $store.shoppingList.count > 0" x-text="$store.shoppingList ? $store.shoppingList.count : ''" class="ml-1 inline-flex items-center justify-center size-5 text-xs font-medium rounded-full bg-green-500 text-white" ></span>

Prosciuttolindad fläskytterfilé

Premium

Prosciuttolindad fläskytterfilé

med ostronskivling och tryffelmos

30 min

Svårighetsgrad: 1/3

Europeisk

Fläskytterfilé, prosciutto, ostronskivling och tryffelolja – visst börjar det redan vattnas i munnen? I kväll står en riktig festmiddag på menyn, och du får chansen att känna dig som en äkta mästerkock. Vi bryner prosciuttolindad fläskytterfile i stekpannan, och sedan sköter den sig själv i ugnen medan vi svänger ihop tryffelmos, broccolini med krispig pankotopping och en ljuvlig svampsås med dragon. Sedan kan den kulinariska upplevelsen börja!

Allergens

Kan innehålla spår av allergener

Gluten

Vete

Korn

Havre

Råg

Spelt

Mjölk

Nötter

Sesam

Jordnötter

Utensils

Kastrull

Bakplåt

Stekpanna

Tags

New

Ingredienser

Fläskytterfilé

Fläskytterfilé

300 g

Ostronskivling

Ostronskivling

200 g

Vitlöksklyfta

Vitlöksklyfta

2 st

Matlagningsgrädde

Matlagningsgrädde

1 paket

Tryffelolja

Tryffelolja

8 ml

Prosciutto

Prosciutto

50 g

Potatis

Potatis

500 g

Dragon

Dragon

1 portionspåse

Kycklingbuljong

Kycklingbuljong

4 g

Broccolini

Broccolini

150 g

Pinjenötter

Pinjenötter

10 g

Pankoströbröd

Pankoströbröd

25 g

Mjölk

Mjölk

3 msk

Salt

Salt

0.5 tsk

Olivolja

Olivolja

0.5 msk

Olivolja

Olivolja

1 msk

Salt

Salt

0.25 tsk

Smör

Smör

1 msk

Vatten

Vatten

0.5 dl

Preparation

1

Laga mos

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar.

Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, och mosa potatis tillsammans med mjölk [3 msk | 6 msk], salt [½ tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

2

Stek kött

Linda prosciutto runt kött.

Hetta upp olivolja [1/2 msk| 1 msk] i en stor stekpanna på hög värme.

Stek kött i 2 min per sida, eller tills brynt.

Lägg över det på en plåt med bakplåtspapper, och rosta i ugnen i 12–15 min.

Ta ut köttet och låt det vila i ett foliepaket

tills servering.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

3

Rosta broccolini

Placera broccolini på en ny plåt med

bakplåtspapper och krydda med en nypa salt.

Blanda panko, pinjenötter, olivolja [1 msk

| 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och peppar i en liten skål.

Strö pankoblandning över broccolini.

Rosta i ugnen i 8–9 min, eller tills mjuk och gyllene.

4

Förbered råvaror

Under tiden, grovhacka ostronskivling

och dragon.

Finhacka eller pressa vitlök.

5

Laga sås

Hetta upp smör [1 msk | 2 msk] i samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme.

Stek svamp i 3–4 min, tills brynt. Krydda med en nypa salt och peppar.

Sänk till medelvärme och tillsätt vitlök. Stek i 30 sek, tills väldoftande.

Tillsätt matlagningsgrädde, vatten [1/2 dl | 1 dl], kycklingbuljong och dragon och sjud i 1–2 min, tills genomvarmt.

Rör ner tryffelolja i potatismos precis

innan servering

6

Servera

Skär kött i tunna skivor.

Lägg upp svampsås, potatis och broccolini på tallrikar.

Toppa svampsås med skivat kött.

Nutrition per serving

3826

kJ

Energi (kJ)

914

kcal

Energi (kcal)

49.7

g

Fett

20

g

varav mättat

67.6

g

Kolhydrater

10.3

g

varav socker

54.4

g

Protein

4.8

g

Salt

Prosciuttolindad fläskytterfilé

Premium

Prosciuttolindad fläskytterfilé

med brynt citron och örtdressing

30 min 1/3

Glutenfri

Proteinrik

Max 50g kolhydrater

Prosciuttolindad fläskytterfilé

Prosciuttolindad fläskytterfilé

med brynt citron och örtdressing

30 min 1/3

Glutenfri

Proteinrik

Max 50g kolhydrater

Prosciuttolindad fläskytterfilé

Prosciuttolindad fläskytterfilé

med krämig svampsås och lent palsternacksmos

35 min 1/3

Similar Recipes

Tacos med indiska smaker på vegofärs

Nyhet

Tacos med indiska smaker på vegofärs

med hemgjord raita och tomatsallad

15 min 1/3

Supersnabb

Vegetarisk

Mer grönt

Sataypanerad grillost

Nyhet

Sataypanerad grillost

med kokosris och yoghurtdipp

25 min 1/3

Snabb

Vegetarisk

Solskensspagetti

Disneyland® Paris

Solskensspagetti

Inspirerad av Rapunzel

20 min 1/3

Snabb

Barnvänlig

Ugnsstekt fläskytterfilé och svampsås

Ugnsstekt fläskytterfilé och svampsås

med potatis- och morotsmos och äppelsallad

25 min 1/3

Under 650 kcal

Proteinrik

Barnvänlig

Back to recipes

Integritetspolicyn Användarvillkor GitHub API + Data Portal

Skapad med ♥ av Norman Huth

HelloFresh Database

Skapad med ♥ av Norman Huth