med hemgjord raita och tomatsallad
Tacos är en älskad fredagsfavorit i många hem. Om du är sugen på lite variation kommer här en variant med indiska smaker! Stekt vegofärs får smak av vår egen kryddblandning Milda Mahal, vi svänger ihop en tomat- och spetskålssallad med koriander och blandar en klassisk raita med gurka. Sen serverar vi allt det goda på varma tortillas. Snabbt, enkelt och jättegott!
Allergens
Tags
Vegofärs
180 g
Milda Mahal
4 g
Gurka
0.5 st
Mynta & koriander
1 st
Citrusfrukt
1 st
Förskuren spetskål
150 g
Yoghurt
75 g
Chiliflakes
1 g
Tomat
2 st
Aprikoschutney
50 g
Sojasås med lågt saltinnehåll
20 ml
Minitortillas, fullkorn
8 st
Olja till stekning
0.5 msk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Grovhacka tomat.
Riv korianderblad i stora bitar.
Halvera citrusfrukt.
Blanda tomat, koriander, kål, en skvätt citrussaft och en nypa salt i en skål.
Grovhacka gurka.
Riv myntablad i stora bitar.
Blanda gurka, mynta, yoghurt och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Tillsätt Milda Mahal och chiliflakes och stek i 30 sek, tills väldoftande.
Rör ner sojasås och aprikoschutney.
Stek i 1–2 min, tills karamelliserat. Ta av från värmen.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Fördela tomatsallad på tortillas.
Toppa med vegofärs och raita.
2722
kJ
Energi (kJ)
651
kcal
Energi (kcal)
23.2
g
Fett
5.3
g
varav mättat
72.5
g
Kolhydrater
21.4
g
varav socker
31.7
g
Protein
3.4
g
Salt
