med pak choi-sallad och asiatisk majonnäs
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> En stressig vardag är det skönt med en middag som går snabbt och lätt att laga. Se till att maten står på bordet på nolltid med denna smakrika asiatiska fiskrätt! Vi steker öring och glaserar den med hoisinsås samtidigt som vi kokar ris. Sedan blandar vi ihop en fräsch sallad på pak choi, morot, lime, chili och koriander och serverar allt med en klick asiatisk majonnäs. Vips, så är maten färdig!
Allergens
Utensils
Tags
Öring
250 g
Långkornigt vitt ris
150 g
Koriander
1 portionspåse
Chiliflakes
0.5 g
Hoisinsås
30 g
Asiatisk majonnäs
50 g
Citrusfrukt
0.5 st
Morot
1 st
Pak choi
1 st
Salt
0.5 tsk
Vatten
2.5 dl
Olivolja
0.5 msk
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock till servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Torka fisk med hushållspapper, och krydda med salt.
Stek fisk, skinnsidan ner, i 3–4 min.
Vänd och stek i ytterligare 3–5 min, eller tills gyllene och genomstekt.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.
Under tiden, riv morot (oskalad) grovt.
Riv koriander i grova bitar med händerna.
Grovhacka pak choi.
Halvera lime [1/2 st, 2P].
Blanda morot, pak choi, chili flakes [1/2 paket, 2P], koriander, limesaft [1 msk | 2 msk] och olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stor skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Lägg upp ris och sallad i skålar. Toppa med öring och hoisinsås.
Servera med asiatisk majonnäs.
2998
kJ
Energi (kJ)
716
kcal
Energi (kcal)
32.8
g
Fett
2.1
g
varav mättat
72.1
g
Kolhydrater
10
g
varav socker
31.6
g
Protein
3.9
g
Salt
