Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten. 

Skala och skär potatis i 2 cm stora bitar. Skala vitlök. 

Koka potatis och vitlök i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv. 

Häll av vattnet, och mosa potatis och vitlök tillsammans med crème fraiche, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock. 

Under tiden, skär morot (oskalad) i 1 cm tunna stavar.

Ansa haricots verts.

Skär lök i tunna skivor.

Placera morot och haricots verts på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 10–15 min, tills mjuka. 

Linda in kyckling i bacon [1/2 paket, 2P].

Hetta upp en stor stekpanna på hög värme.

Stek kyckling i 1–2 min per sida, eller tills brynt. 

Placera kyckling på en ny plåt med bakplåtspapper, och tillaga i ugnen i 5–6 min, eller tills genomstekt.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Under tiden, smält smör [1 msk | 2 msk] i stekpannan på medelvärme.

Stek lök i 4–5 min, eller tills mjuk.

Rör i brunsås och vatten [1/2 dl | 1 dl], och sjud i 1–2 min, eller tills genomvarm.

Smaka av med salt och peppar.

Finhacka gräslök.

Lägg upp vitlöksmos och rostade grönsaker på tallrikar. 

Ringla över löksås och toppa med kyckling. 

Garnera med gräslök. 

Halloween TIPS: För att göra baconlindad kyckling till läskiga mumier, tillsätt två klickar ketchup som ögon på kycklingen.