Värm ugnen till 240 °C/220 °C(varmluft).

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek färs i 4–5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Tillsätt vitlök, Medelhavets pärla, kycklingbuljong och Vitlöksflörter till stekpannan och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt krossade tomater, salt, smör, socker och vatten. Sjud i 5–6 min, eller tills tjocknat.

Smält smör i en medelstor kastrull på medelhög värme.

Tillsätt mjöl och vispa tills en pasta har formats.

Tillsätt mjölk lite i taget och vispa i 3–4 min, tills tjocknat.

Tillsätt salt, hälften av riven ost och en nypa peppar och vispa tills slätt.

Häll över hälften av köttfärssås i en liten ugnsform.

Skär varje tortilla i 4 lika stora strimlor och lägg hälften i ett lager över köttfärssåsen.

Skeda över resterande köttfärssås och toppa med resterande tortillastrimlor.

Sprid ut vit sås över det sista lagret tortilla och toppa med finriven ost.

Grädda i ugnen i 15–20 min, tills sås bubblar och ost är gyllene.

Under tiden, grovhacka basilika.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.

Blanda basilika, morot, olivolja och salt i en stor skål.

Låt lasagne svalna något innan servering.

Lägg upp lasagne på tallrikar och servera med morotssallad.