Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis och morot (oskalade) i 2 cm stora bitar.

Skär lök i 2 cm breda klyftor.

Placera rotfrukter på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök [1/2 st, 2P].

Finhacka dill.

Blanda vitlök [1/2 st, 2P], dill, gräddfil, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en liten skål och ställ åt sidan.

Lägg kålmix, olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en medelstor skål och vänd runt precis innan servering.

Torka av lax med lite hushållspapper, ringla över olivolja [1 msk | 2 msk]  och krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och citronpeppar.

När det återstår 8 min av rotfrukternas tillagningstid, placera lax med skinnsidan ner på en ny plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen resterande tid, eller tills genomstekt.

TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

Lägg upp lax, rostade rotfrukter och kålmix på tallrikar.

Servera med en klick dilldressing.