Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft)

Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 51/2 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Torka fisk med hushållspapper och krydda med en nypa salt.

Placera fisk, skinnsida ner, på en plåt med bakplåtspapper. Bre tikka masala-pasta på alla sidor utom skinnsidan.

Tillaga i ugnen i 9–10 min, eller tills genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.

Under tiden, skär rödlök [1/2 st, 2P] i tunna skivor.

Halvera lime [1/2 st, 2P].

Blanda limesaft [1 msk | 2 msk], socker [1/2 tsk | 1 tsk] och salt [1/2 tsk | 1 tsk] i en liten skål.

Vänd i rödlök i lagen och ställ skålen åt sidan.

Finhacka eller pressa vitlök [1/2 st, 2P].

Blanda yoghurt, vitlök och en nypa salt i en liten skål och ställ åt sidan.

Grovhacka tomat och gurka.

Riv koriander- och myntablad i grova bitar.

Vänd ner gurka, tomat, örter, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och olivolja [1/2 msk | 1 msk] i skålen med syltad lök precis innan servering.

Lägg upp ris i skålar.

Toppa med fisk, tomatsallad och vitlöksyoghurt.