Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft)

Koka potatis i 12–15 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, tillsätt smör [1 msk | 2 msk] och krydda potatis med en nypa salt och peppar.

Sätt åt sidan under lock.

Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt kyckling och krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och citronpeppar [1/2 paket, 2P]. Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

Placera kyckling på ena sidan av en plåt med bakplåtspapper.

Placera bacon [1/2 paket, 2P] på andra sidan av plåten.

Tillaga i ugnen i 12–13 min, eller tills kyckling är genomstekt och bacon krispigt.

Lägg över bacon på en tallrik med hushållspapper. Låt svalna i 3–4 min innan du tillsätter den till salladen.

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Under tiden, halvera, kärna ur och tärna äpple i 1 cm stora bitar.

Skär broccolibuketter och stjälken i 1 cm stora bitar.

Finhacka persilja.

Blanda crème fraiche, majonnäs, vatten [1 msk | 2 msk], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en generös nypa peppar i en medelstor skål. 

Blanda hälften av crème fraiche-blandningen, broccoli, äpple, bacon och tranbär [1/2 paket, 2P] i en stor skål.

Vänd färdig potatis med persilja.

Lägg upp kyckling, potatis och broccolisallad på tallrikar.

Ringla honung- och senapsdressing över kyckling.

Servera med resterande crème fraiche-sås som dipp.