med crème fraiche och tortilla chips
.
Allergens
Tortillachips
75
Krossade tomater
1
Grön paprika
1
Ketchup
25
Koriander
1
Crème fraiche
75
Chili
1
Morot
2
Buljong
4
Hello Mexico kryddmix
4
Lök
1
Kidneybönor
1
Vitlöksklyfta
1
Socker
Pressa vitlök. Finhacka rödlök. Kärna ur och hacka både paprika och chili fint. Skala och finhacka morot. Skölj kidneybönor i en sil.
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt en skvätt olja*, vitlök, rödlök, paprika, chili (stark!), morot och Hello Mexico kryddmix. Stek grönsakerna tills de har mjuknat, 4-5 min.
Häll i kidneybönor, grönsaksbuljong, ketchup och krossade tomater. Låt sjuda i 7-10 min. Smaksätt med en nypa socker*, salt* och peppar*.
Grovhacka koriander.
Fördela chilin mellan era skålar. Toppa med en klick crème fraiche. Strö över koriander och servera med tortillachips vid sidan av.
290
kcal
Energi (kcal)
1214
kJ
Energi (kJ)
11.07
g
Fett
1.2
g
varav mättat
34.6
g
Kolhydrater
3.7
g
varav socker
8.18
g
Protein
1.9
g
Salt
