med krämig coleslaw och cajunkryddad potatis
Är ni en familj som älskar hamburgare, och äter det så ofta att det kanske är på tiden att prova något nytt? Vad sägs om burgare med pulled BBQ-chicken? Alltså kyckling som först ugnssteks och sedan strimlas och blandas med BBQ-sås. Vi toppar kycklingen med färgstark coleslaw med morot och rödkål och serverar med krispig cajunkryddad potatis.
Allergens
Utensils
Tags
Kycklingbröstfilé, BBQ-marinerad
300 g
Briochebröd
2 st
BBQ-sås
60 g
Majonnäs
50 g
Potatis
300 g
Rödkål, förskuren
75 g
Morot
1 st
Ay Cajun-ba
4 g
Salt
0.25 tsk
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 2 cm klyftor och placera på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med lite olivolja, Ay Cajun-ba, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
Placera kycklingen på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och krydda med en nypa salt.
Rosta i ugnen i 17–19 min, eller tills genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, riv morot (oskalad).
Blanda morot, rödkål, majonnäs och salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i en medelstor skål.
När kycklingen är färdig, ta ut den och lägg över i en medelstor skål.
Dela bröd på mitten, placera dem direkt på ugnsgallret och värm i ugnen i 3–4 min, eller tills uppvärmda.
Riv kyckling i strimlor med två gafflar i skålen.
Rör i BBQ-sås.
Fyll briochebröd med kyckling och coleslaw.
Servera med cajunkryddad potatis och resterande coleslaw.
3447
kJ
Energi (kJ)
824
kcal
Energi (kcal)
32.4
g
Fett
5.3
g
varav mättat
87.9
g
Kolhydrater
24.6
g
varav socker
43.7
g
Protein
4.7
g
Salt
med coleslaw och cajunkryddade rotfrukter
med coleslaw och cajunkryddade rotfrukter
med coleslaw och cajunkryddade rotfrukter
