Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar. 

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills mjuka.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Placera bacon på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i 13–15 min, eller tills gyllene och krispig.

Under tiden, ansa sallad, separera salladsbladen och grovhacka dem.

Skär lök i tunna skivor. 

Blanda aioli, vinäger och en nypa salt och peppar i en stor skål. Vänd ner sallad, lök och morot i dressingen. 

Blanda nötfärs, ägg, ströbröd och salt i en stor skål. 

Forma färsen till biffar med fuktiga händer (1 per person) och gör dem något större än bröden. 

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek biffar i 4–5 min per sida, eller tills precis genomstekta. 

VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.

Under tiden, smält smör i en liten kastrull på medelvärme. 

Tillsätt matlagningsgrädde, Hello Sunrise och buljong och koka i 1 min. 

Rör ner riven ost tills den smälter och håll varmt tills servering. 

Dela bröd på mitten och placera dem direkt på ugnsgallret. Värm i ugnen i 3–4 min, eller tills uppvärmda.

Fyll bröden med sallad, biffar och bacon och toppa med ostsås.  

Servera med pommes, resterande sås och sallad.