med kryddig BBQ-sås och syltad lök
Är ni en familj som älskar tacos? Då är det kanske på tiden att ni provar en ny variant. Det hjälper vi gärna med, vi har nämligen skapat ett fantastiskt recept med inspiration från amerikansk matlagningskonst. Vi bygger våra tacos med mjuka tortillas, cajunkryddad blandfärs, spicy BBQ-sås, coleslaw med aioli och lime, hackade tomater och picklad rödlök.
Allergens
Tags
Blandfärs
250 g
Citrusfrukt
1 st
Tomat
1 st
BBQ-sås
60 g
Ay Cajun-ba
4 g
Minitortillas
8 st
Förskuren spetskål
150 g
Tex-Mex
2.5 g
Aioli
20 g
Lök
1 st
Morot
1 st
Socker till inläggning
0.5 tsk
Salt till inläggning
0.25 tsk
Salt till kött
0.5 tsk
Salt till slaw
0.25 tsk
Vatten till sås
2 msk
Värm upp ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Finhacka rödlök.
Skär lime i klyftor.
Blanda rödlök, en skvätt limesaft, socker och salt i en medelstor skål.
Ställ åt sidan tills servering.
Riv morot (oskalad) grovt.
Grovhacka tomat.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och Ay Cajun-ba i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt morot och salt, och stek i ytterligare 1 min.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Blanda aioli och saft från resterende limeklyftor i en medelstor skål. Rör i spetskål och salt.
Blanda BBQ-sås, Tex-Mex och vatten i en liten skål.
Fyll tortillas med blandfärs, BBQ-sås, coleslaw, tomat och picklad rödlök.
3618
kJ
Energi (kJ)
865
kcal
Energi (kcal)
40.4
g
Fett
13.4
g
varav mättat
87.3
g
Kolhydrater
19.6
g
varav socker
34
g
Protein
5.6
g
Salt
