med coleslaw och syltad lök
Är ni en familj som älskar tacos? Då är det kanske på tiden att ni provar en ny variant. Det hjälper vi gärna till med - vi har nämligen skapat ett fantastiskt recept med inspiration från amerikansk matlagningskonst. Vi bygger våra tacos med mjuka tortillas, cajunkryddad blandfärs, spicy BBQ-sås, coleslaw med aioli och citrusfrukt, hackade tomater och syltad lök.
Allergens
Tags
Blandfärs
250 g
Citrusfrukt
1 st
Tomat
1 st
BBQ-sås
60 g
Ay Cajun-ba
4 g
Minitortillas
8 st
Förskuren spetskål
150 g
Tex-Mex
2.5 g
Aioli
20 g
Lök
1 st
Morot, Julienne
1 st
Socker till inläggning
0.5 tsk
Salt till inläggning
0.25 tsk
Salt till kött
0.5 tsk
Salt till slaw
0.25 tsk
Vatten till sås
2 msk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Finhacka lök.
Skär citrusfrukt i klyftor.
Blanda lök, en generös skvätt citrussaft, socker och salt i en medelstor skål.
Ställ åt sidan tills servering.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och Ay Cajun-ba i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt morot och salt, och stek i ytterligare 1 min.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Grovhacka tomat.
Blanda aioli och resterande citrussaft i en medelstor skål.
Vänd ner kål och salt.
Blanda BBQ-sås, Tex Mex-krydda och vatten i en liten skål.
Fyll tortillas med färs, BBQ-sås, slaw, tomat och syltad lök.
3463
kJ
Energi (kJ)
828
kcal
Energi (kcal)
40.5
g
Fett
13.2
g
varav mättat
82.8
g
Kolhydrater
23.7
g
varav socker
32.4
g
Protein
5.5
g
Salt
