met een frisse salade van mais en tomaat
Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot een van de populairste kazen in de wereld!
Allergens
Utensils
Tags
Tomaat
1 stuk(s)
Maïs in blik
75 gram
Mexicaanse kruiden
0.33 zakje(s)
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
100 gram
Passata
0.5 pak(ken)
Witte tortilla
3 stuk(s)
Geraspte cheddar
40 gram
Limoen
0.25 stuk(s)
Veldsla
30 gram
Olijfolie
0.5 el
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de tomaat in blokjes. Giet de mais af.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak 1/3 zakje Mexicaanse kruiden per persoon 1 minuut. Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los. Voeg de passata, de helft van de mais en de helft van de tomaat toe en laat 4 - 5 minuten pruttelen. Verspreid ondertussen de tortilla's over een ovenrooster met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
Verspreid de tomatensaus met kipgehakt over de gebakken tortilla's en bestrooi met de cheddar. Bak nog 4 - 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt. Snijd ondertussen de limoen in partjes.
Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, het sap van 1 limoenpartje, peper en zout. Meng de veldsla, overige mais en overige tomaat door de dressing. Serveer de tostada's met een partje limoen en de salade.
3502
kJ
Energie (kJ)
837
kcal
Energie (kcal)
42
g
Vetten
13
g
waarvan verzadigd
70
g
Koolhydraten
17
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
41
g
Eiwitten
4
g
Zout
