met saus van Italiaans gekruid gehakt en groentemix
Speciaal ingrediënt in je box! De ravioli van De Pastafabriek wordt dagelijks met liefde bereid - met speciaal Italiaans meel en een originele vulling van tuinbonen.
Allergens
Utensils
Tags
Ravioli gevuld met tuinbonen
140 gram
Gemengd gekruid gehakt
100 gram
Italiaanse groentemix
100 gram
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
0.5 pak(ken)
Basilicumcrème
10 ml
Parmigiano Reggiano DOP
0.5 stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
0.25 stuk(s)
Olijfolie
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de ravioli.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan (zie Tip).
- Pers de knoflook of snijd fijn.
Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de aangegeven hoeveelheid van het bouillonblokje.
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een grote hapjespan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, het gehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 minuten los.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groentemix toe en bak 5 - 6 minuten met het gehakt op hoog vuur.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat 3 - 4 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de ravioli voorzichtig los van elkaar.
- Voeg de ravioli toe aan de pan.
- Kook in 4 - 6 minuten gaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Verdeel de ravioli over de borden.
- Schep de saus eroverheen.
- Garneer met de Parmigiano Reggiano en basilicumcrème.
3515
kJ
Energie (kJ)
840
kcal
Energie (kcal)
46.7
g
Vetten
16.2
g
waarvan verzadigd
64.5
g
Koolhydraten
17.8
g
waarvan suikers
8.5
g
Vezels
36
g
Eiwitten
5
g
Zout
met saus van Italiaans gekruid rundergehakt en groentemix
met groentemix en vulling van tuinbonen
