met groentemix en vulling van tuinbonen
Verse ravioli van De Pastafabriek wordt dagelijks met liefde bereid - met speciaal Italiaans meel en een originele vulling van tuinbonen en ricotta.
Allergens
Utensils
Tags
Ravioli gevuld met tuinbonen
140 gram
Gemengd gekruid gehakt
100 gram
Italiaanse groentemix
100 gram
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
0.5 pak(ken)
Parmigiano Reggiano DOP
0.5 stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
0.25 stuk(s)
Olijfolie
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de ravioli.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een grote hapjespan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, het gehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 minuten los.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groentemix toe en bak 5 - 6 minuten met het gehakt op hoog vuur.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat 3 - 4 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de ravioli voorzichtig los van elkaar.
- Voeg de ravioli toe aan de pan met deksel.
- Kook, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Rasp ondertussen de parmigiano reggiano.
- Verdeel de ravioli over de borden.
- Schep de saus eroverheen.
- Garneer met de parmigiano reggiano.
794
kcal
Energie (kcal)
3320
kJ
Energie (kJ)
41.1
g
Vetten
15.6
g
waarvan verzadigd
64.5
g
Koolhydraten
17.8
g
waarvan suikers
8.1
g
Vezels
35.8
g
Eiwitten
4.5
g
Zout
met saus van Italiaans gekruid rundergehakt en groentemix
met Midden-Oosterse kruiden en smokey tomatenketchup
met gomasio, rode peper en roerbakgroenten